GLASS BAR
El equipo de Derby Hotels Collection presenta el nuevo proyecto en el Glass Bar: el emblemático espacio recupera sus orígenes vinculados a la coctelería.
Desde sus inicios, hace más de 15 años, el Glass Bar es un referente en Madrid, un espacio informal, vinculado a la coctelería, que recupera su esencia con una carta de cocktails original de la mano de Simone Caporale y Marc Álvarez (Sips Barcelona).
Descubre la nueva carta de Bocados by Cebo; de la mano de los chef con estrella Michelin Javier Sanz y Juan Sahuquillo; para combinar y maridar con nuestros ya famosos cocktails de autor.
Un espacio moderno con guiños a la ciudad de los años 20. Grandes aplafonados de madera de wengé como una nueva piel que recubre el espacio del local y una trasbarra retroiluminada íntegramente de alabastro aportan una atmosfera cálida y confortable como leitmotiv del proyecto.
DRINKERY HOUSE
CÓCTELES QUE EMOCIONAN
METATE MARGARITA
TEQUILA & CACAO
LA OSTRA
Y SU PERLA
Una manera original de degustar una ostra, donde la frescura de la ostra se mezcla a la perfección con el vermuth.
BLANC
PIÑONES & ESPINACAS
TACO DOBLADO
DE ATÚN ROJO
Nuestra versión del tradicional guiso de atún rojo encebollado que no dejará a nadie indiferente.
CONTACTO
HORARIOS DE APERTURA:
Todos los días 11:00h - 02:00h.
Tras ser premiados como Mejor Coctelería del Mundo 2023 en Barcelona
SIPS llega a Madrid en la Carta de Cocktails del GLASS BAR en el Hotel Urban.
Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid ESP
Fax: +34 917 877 799
E-mail: urban@derbyhotels.com
Explorando el Hotel Urban
